Cet équipement de désamidonnage, fabriqué par AIT pour EFS, lave et élimine l’amidon des pommes de terre afin de garantir une qualité optimale du produit avant la friture ou d’autres procédés.
Le dégonfleur élimine l’amidon de la pomme de terre, permettant d’obtenir un produit de qualité optimale.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il lave la pomme de terre en la faisant tourner à l’intérieur d’un tambour rempli d’eau turbulente.
Possibilité de changement de format rapide pour différents types de pommes de terre.
Il comprend la recirculation et la filtration de l’eau, l’extraction par bande transporteuse, le rinçage et la pulvérisation d’eau fraîche, et le séchage.
