La nouvelle machine à équeuter d’Ait sépare la tige du cœur de la laitue et les dépose dans des compartiments distincts et facilement accessibles pour une extraction automatique. Elle peut intégrer un poste de découpe pour 2, 4 ou 8 segments.
« Le plus complexe, c’est de rendre les choses de plus en plus simples. »
Grâce à sa nouvelle équeuteuse à laitue, Ait répond aux besoins de tous les transformateurs de laitue. Ces derniers peuvent ainsi accroître leur productivité tout en réduisant leurs investissements.
L’opérateur alimente la machine en positionnant le produit sur les plateaux, la tige vers le bas. Un espace au bas des plateaux permet de centrer correctement la tige et d’optimiser le temps de traitement.
La profondeur de coupe est réglable afin de réduire les déchets.
Cette machine répond à toutes les normes sanitaires, d’hygiène et de sécurité en vigueur et a été conçue selon les principes de l’EHEDG (European Hygienic Engineering Design Group). Elle est fabriquée en acier inoxydable (AISI 304) dans notre usine de Tudela, en Espagne.
