La machine à fleurer le romanesco est la première machine intelligente à couper ce légume, offrant les meilleures performances du marché.
Le coupe-chou romanesco POLUX utilise un système de coupe breveté qui permet une efficacité maximale et les meilleures performances du marché.
Il s’agit d’un processus automatique, dans lequel un capteur mesure la taille de chaque tête de romanesco qui entre dans la machine et, en fonction de cela, applique une coupe personnalisée.
La machine est programmable via un écran tactile, permettant de sélectionner les paramètres les plus adaptés au produit à traiter.
Grâce à sa productivité élevée et à sa coupe précise, vous augmenterez vos rendements et minimiserez les pertes. La tige et les fleurons sont déposés séparément, ce qui permet d’obtenir un nombre maximal de fleurons finis.
Cette machine répond à toutes les normes requises en matière de santé, de nettoyage et de sécurité et respecte les principes de l’EHEDG.
