La machine à fleurons de chou-fleur Ait Polux est la première machine à découper le chou-fleur dotée de la technologie suivante : coupe intelligente par vision et intelligence artificielle. Séparez les fleurons et la tige des fleurons de chou-fleur et placez-les à différents endroits.
La machine à fleurons de chou-fleur Ait Polux est la première au monde à utiliser la vision artificielle associée à un algorithme d’intelligence artificielle pour déterminer le diamètre exact de chaque tête de chou-fleur, sur la base duquel elle effectue une découpe personnalisée de chaque pièce, ce qui maximise les performances et l’efficacité obtenues lors du processus de découpe tout en minimisant les déchets et permet un meilleur contrôle de la taille du produit final.
Parallèlement, cela évite d’autres tâches de traitement telles que le pré-calibrage du chou-fleur par taille.
La mesure de la taille et la découpe personnalisée de chaque chou-fleur sont entièrement automatisées.
Grâce à notre nouveau système de découpe intelligent breveté, les machines à découper les choux-fleurs de nos gammes POLUX, MIXTA ou MATRIX sont les seules capables d’effectuer une découpe personnalisée et automatique pour chaque chou-fleur.
La machine Ait Polux réduit les besoins en main-d’œuvre en permettant le traitement de grandes quantités de produits à une cadence de coupe réduite, tout en garantissant robustesse, efficacité et fiabilité.
