La machine à découper les citrouilles AIT Caxtor est la première machine à découper les citrouilles qui permet un épluchage automatisé sans préparation ni découpe manuelle.
Les machines à découper les citrouilles d’Ait ont révolutionné la transformation de ce fruit. Elles coupent la citrouille en deux, transversalement, au niveau de la pliure, puis en deux dans la zone des graines, libérant ainsi ces dernières. La moitié supérieure est ensuite positionnée automatiquement pour la découpe du pédoncule, minimisant ainsi le gaspillage.
Ces découpes permettent leur lavage et leur épluchage ultérieurs de manière entièrement automatisée.
Cette machine répond à toutes les normes requises en matière de santé, de nettoyage et de sécurité et respecte les principes de l’EHEDG.
