AIT fabrique 2005 machines à détorsoliser le chou romanesco, devenant ainsi leader mondial. Notre machine Polux est la première détorsolatrice de chou romanesco dotée d’un système de tri intelligent. Elle marque la rosette et la sépare des tiges, en les déposant dans différentes zones.
Grâce à notre système simplifié, notre machine POLUX est la seule capable de réaliser un étiquetage automatique et personnalisé pour chaque chou romanesque. Un capteur mesure la taille du chou romanesque qui entre dans la machine et, en fonctionnement, applique une étiquette différente à chaque chou romanesque selon les paramètres définis par le format.
Ce processus est entièrement automatisé par la machine, lui permettant de traiter des choux romanesques de dimensions et de variétés variées, garantissant ainsi une efficacité maximale, sans nécessiter de calibrage du produit ni de changement ou d’ajout d’ustensiles. Notre machine Torsolatrice de choux romanesques POLUX offre donc une efficacité et des performances optimales.
La machine à épointer le chou romanesco Polux permet d’épointer de grandes quantités de chou romanesco, d’accroître le rendement et d’obtenir un maximum de rosettes. Elle réduit les coûts de traitement et évite la présélection dimensionnelle, permettant ainsi de traiter les variétés les plus diverses de choux romanesques grâce à notre système d’étiquetage intelligent.
Notre machine à détartrer les câbles POLUX de style roman répond à toutes les normes d’hygiène, de santé et de sécurité HACCP. Elle est entièrement fabriquée en acier inossable (Ainsi 304) pressé par notre atelier à Tudela (Espagne).
