Ait est un leader mondial des équipements pour fleurons de brocoli et de chou-fleur grâce à son système de coupe intelligent breveté « Smart », qui coupe les fleurons et les sépare de la tige, en les déposant à différents endroits.
Grâce à notre stratégie d’innovation et d’amélioration continue de nos machines, nos équipements sont toujours à la pointe de la technologie.
La vision par ordinateur et l’intelligence artificielle sont utilisées pour optimiser l’efficacité de la découpe. La caméra utilise un algorithme pour déterminer le diamètre exact de chaque pièce et effectue automatiquement une découpe personnalisée.
Grâce à notre système breveté, le coupe-brocolis SILEX est devenu le seul système capable d’effectuer une coupe automatique et personnalisée pour chaque tête de brocoli.. Un système de vision et d’intelligence artificielle Elle mesure la taille de chaque tête de brocoli qui entre dans la machine et, en fonction de cette taille, effectue une découpe différente selon les paramètres programmés.
Ce procédé est entièrement automatisé, permettant le traitement de fleurettes de brocoli de tailles et de variétés différentes tout en garantissant une efficacité maximale et en éliminant le besoin d’étalonnage du produit ou de changements et/ou réglages d’outils. Notre machine à fleurettes de brocoli SILEX atteint ainsi une efficacité maximale et les meilleures performances du marché.
Avec la machine à découper les brocolis Silex, vous pouvez découper de grandes quantités de brocolis, augmenter votre productivité et obtenir un rendement maximal en fleurettes. Elle réduit les coûts de transformation et élimine le tri préalable par calibre, vous permettant ainsi de traiter toutes les variétés de brocolis grâce à notre système de découpe intelligent.
De plus, grâce au nouveau mode multiproduits, différents produits comme le brocoli et le chou-fleur peuvent être traités simultanément. Notre logiciel d’IA, grâce à l’apprentissage automatique, identifie le type de produit et sélectionne automatiquement les lames adaptées pour une découpe optimale. (Disponible sur les machines multiproduits).
